mousserende wijn

"Hemas betrouwbare en lekkere cava. Jaar in jaar uit, dik in orde."- Harold Hamersma De Copa Sabia Reserva Brut heeft een bijzonder fijne mousse, is lekker fris en heeft intense aromas van wit fruit. Gemaakt door één van de top 3 producenten van Cava is deze speciaal voor HEMA gemaakt cuvée het resultaat van een strenge selectie van enkel de beste druiven van de soorten Xarel.lo, Parellada en Macabeo. Deze Copa Sabia Brut Reserva heeft een rijping van minimaal 15 maanden op fles gekend.

• land van herkomst: Spanje
• wijnstreek: Penedès
• druivensoort: xarello, parellada, macabeo
• smaakprofiel: speels & sprankelend

Deze mousserende wijn is fris, halfzoet en afkomstig uit het Rhône-gebied. Een verfijnde wijn met hints van lychee en bloemen en gemaakt van de druivensoorten Muscat en Clairette op bijzondere, traditionele wijze volgens de Méthode Dioise Ancestrale . Aangezien de bubbel licht zoetig is, kun je hem perfect combineren met desserts. De ideale drink temperatuur voor deze wijn is 5°C. De Methode Dioise Ancestrale is een techniek waarbij de most maandenlang langzaam gist in tanks onder een zeer lage temperatuur. Als er nog zon 55 gram suiker overblijft en niet in alcohol is omgezet, wordt het sap gefilterd in flessen gedaan om daar verder te gisten. Na een paar maanden wordt het laatste depot (bezinksel) uit de fles verwijderd, waarna de wijn in schone flessen wordt gebotteld. Clairette de Die is de bekendste wijn die gebruik maakt van deze bijzondere techniek.

• land van herkomst: Frankrijk
• wijnstreek: Rhône
• druivensoort: clairette, muscat
• smaakprofiel: speels & sprankelend

Met deze fles maak je het feestje. Dat komt niet alleen door de prachtige fles, maar ook door de inhoud. De Baglietti Rosé Extra Dry No.7 is een biologische spumante rosé met een rijke geur van witte perzik, citrus en rode bessen. Het is een droge wijn met zoetere aroma’s van zomerbessen.

• land van herkomst: Italië
• wijnstreek: Veneto
• smaakprofiel: speels & sprankelend
• lekker bij: als aperitief of bij zeevruchten, hartige kazen en fruit

Een showstopper, deze Prosecco uit Italië. Dat komt niet alleen door de prachtige fles, maar ook door de inhoud. De Baglietti Prosecco No.10 is droog van smaak met aroma’s van peren, citrus en amandelen. De makers hebben de wijn na verloop van tijd op de gist laten rusten. Zo ontstaat er een volle wijn met een intensere smaak.

• land van herkomst: Italië
• wijnstreek: Veneto
• druivensoort: glera
• smaakprofiel: speels & sprankelend

De frisse en fruitige aromas van onder andere citrusfruit geven deze alcoholvrije mousserende wijn een aantrekkelijk verfrissend karakter. Dit is een goed alternatief voor mensen die geen alcohol willen drinken. Een speciale distillering zorgt voor een natuurlijke ontdoening van de alcohol. Zo blijven de eigenschappen zoals de geur en smaak van de wijn intact. Je herkent deze wijn aan zijn fruitige karakter met tonen van perzik, mango, sinaasappel en peer. Deze aroma’s geven deze alcoholvrije mousserende wijn een aantrekkelijk verfrissend karakter. De wijn komt uit Duitsland waar op Schloss Wachenheim al in 1888 werd sekt gemaakt. In die tijd werd de Duitse methode om mousserende wijn te maken, de Flaschengärung, ofwel tweede gisting op fles, ontwikkeld. De producent is inmiddels ook zeer bekend om zijn alcoholvrije wijnen.

• land van herkomst: Duitsland
• smaakprofiel: speels & sprankelend
• lekker bij: een heerlijke non-alcoholische drank die je gebruikt als aperitief of verfrissend drankje tussendoor, maar ook een feestelijk drankje voor speciale gelegenheden
• drinktemperatuur: tussen 6 – 10 °C

De Copa Sabia Rosado is intens van kleur en levendig in het glas. Met een aangename mousse en een subtiele, elegante smaak. Gemaakt door één van de top 3 producenten van Cava, speciaal voor HEMADeze cuvée is het resultaat van een strenge selectie van enkel de beste druiven van het authentieke druivenras Trapat. Deze Cava Copa Sabia Brut rosé heeft minimaal een rijping van 12 maanden op fles gekend. Afkomstig uit de Pénedes, het gebied ten zuidwesten van Barcelona. Dit gebied ligt tussen de Middellandse Zee en de bergen, met een variëteit aan bodemsoorten en microklimaten waardoor de Cava zijn expressie en typische karakter krijgt. Er worden geen bestrijdingsmiddelen in de wijngaard gebruikt en de druiven worden handmatig geplukt als ze hun optimale rijpheid hebben bereikt.

• land van herkomst: Spanje
• wijnstreek: Penedès
• druivensoort: xarello, parellada, macabeo
• smaakprofiel: speels & sprankelend

Een perfecte cadeau combinatie, cava én chocolade. In dit mooie doosje zitten 5 hartvormige chocolaatjes van melk chocolade waarvan de vulling verrijkt is met champagne. Om de luxe cadeaudoos af te maken zit er een flesje cava van 200 ml in. De Copa Sabia Reserva Brut heeft een rijping van minimaal 15 maanden in de fles (waar vele 9 maanden rijpen) en mag daarom met trots Reserva heten. De mousse is daarom extra sprankelend. De cava wordt gemaakt van de beste druiven van de druifsoorten Xarel.lo, Parellada en Macabeo, afkomstig uit de Pénedes, het gebied ten zuidwesten van Barcelona. De cava is fris met aromas van wit fruit zoals peer en appel en is geschikt voor elk proostmoment of borrel. Leuk om te geven aan je geliefde Valentijn.

• land van herkomst: Spanje
• wijnstreek: Penedès
• druivensoort: macabeo, parellada, xarello
• smaakprofiel: speels & sprankelend

De Copa Sabia Rosado is intens van kleur en levendig in het glas. Met een aangename mousse en een subtiele, elegante smaak. Gemaakt door één van de top 3 producenten van cava is deze speciaal voor HEMA gemaakt cuvée het resultaat van een strenge selectie van enkel de beste druiven van het authentieke druivenras trapat. Deze Cava Copa Sabia Brut rosé heeft minimaal een rijping van 12 maanden op fles gekend. Afkomstig uit de Pénedes, het gebied ten zuidwesten van Barcelona. Dit gebied ligt tussen de Middellandse Zee en berge, met een variëteit aan bodemsoorten en microklimaten waardoor de Cava zijn expressie en typische karakter krijgt. Er worden geen bestrijdingsmiddelen in de wijngaard gebruikt en de druiven worden handmatig geplukt als ze hun optimale rijpheid hebben bereikt.

• land van herkomst: Spanje
• wijnstreek: Penedès
• druivensoort: xarello, parellada, macabeo
• smaakprofiel: speels & sprankelend

De Copa Sabia Brut heeft een bijzonder fijne mousse, intense aroma's van wit fruit en is lekker fris. Gemaakt door één van de top 3 producenten van cava, speciaal voor HEMA. Met alleen de beste druiven van de soorten xarel.lo, parellada en macabeo. Klaar voor een bruisend feestje!

• land van herkomst: Spanje
• wijnstreek: Penedès
• druivensoort: macabeo, parellada, xarello
• smaakprofiel: speels & sprankelend

Prosecco is een Italiaanse mousserende wijn. Deze Prosecco is Frizzante, wat aangeeft dat deze licht mousserend is. Je kan wit fruit proeven, met wat citrus. Drink hem als aperitief of combineer met salades of vis. Een authentieke Prosecco Frizzante DOC gemaakt op basis van uitsluitend Glera-druiven. Dit is de officiële naam van de druif, om de naam ‘prosecco’ te beschermen. Sinds 2009 is de DOCG-status (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) in gebruik genomen. Dit betekent dat prosecco een herkomstbenaming is geworden. Deze is belangrijk voor de wijnbouwers uit de oorspronkelijke regio, die de naam prosecco op steeds meer flessen bubbelwijn zagen staan. Dit waren wijnen die niets te maken hadden met wat prosecco in essentie is: een Italiaanse mousserende wijn die is gemaakt van glera. De gisting vindt plaats na persing, in een afgesloten tank. Door het gesloten houden van de tank blijft er koolzuur in de wijn, die bewaard blijft tot bij de botteling. De wijn is Frizzante, dus licht mousserend.

• land van herkomst: Italië
• wijnstreek: Veneto
• druivensoort: glera
• smaakprofiel: speels & sprankelend

Een flesje cava van 200 ml geschikt om te geven of te delen. De cava zit in een feestelijke verpakking. De Copa Sabia Reserva Brut heeft een rijping van minimaal 15 maanden in de fles (waar vele 9 maanden rijpen), en mag daarom met trots Reserva heten. De mousse is daarom extra sprankelend. De cava wordt gemaakt van de beste druiven van de druifsoorten Xarel.lo, Parellada en Macabeo, afkomstig uit de Pénedes, het gebied ten zuidwesten van Barcelona. De cava is fris met aromas van wit fruit zoals peer en appel en is geschikt voor elk proostmoment of borrel. Uitgeproost? De gouden hoes die om de fles zit is makkelijk los te maken bij de perforatie rand. Zo kun je de hoes en de fles los van elkaar recyclen.

• land van herkomst: Spanje
• wijnstreek: Penedès
• druivensoort: macabeo, parellada, xarello
• smaakprofiel: speels & sprankelend