HEMA’s recept voor het maken van bavarois (mét koffie!)
Sommige mensen zijn dol op toetjes. Anderen drinken het liefst een kopje koffie na het diner. Met dit recept van HEMA maak je iedereen aan tafel blij. We delen hoe je zelf een bavarois kunt maken, met koffie als ultieme smaakmaker! Dit toetje smaakt niet alleen geweldig, maar ziet er ook nog eens super feestelijk uit. Perfect voor Kerst, een verjaardag of een gezellig dinertje.
wat heb je nodig?
Als je HEMA’s bavarois wilt maken voor 6 personen, heb je de volgende keukenspullen en ingrediënten nodig:
- Een koffiezetapparaat voor filterkoffie
- Een ijzeren tulbandvorm van 22,5 centimeter
- Een steelpan
- 2 kommen
- Een garde en een spatel
- Dessertschaaltje
- Dessertlepels
- 400 milliliter sterke drip filter koffie
- 200 milliliter melk
- 500 milliliter slagroom
- 150 gram suiker
- 6 eidooiers
- 12 blaadjes gelatine
- Een halve eetlepel vanille-extract cacaopoeder (voor de garnering)
voor het maken en presenteren van een heerlijke koffiebavarois
Philips koffiezetapparaat 1.2L HD7460/40
Dit Philips koffiezetapparaat zet in slechts 10 minuten een volle kan koffie. Een volle kan bestaat uit 10 grote of 15 kleine koppen koffie, maximaal 1.2 liter. Met de druppelstop kun je een kopje koffie inschenken voordat de koffie volledig is gezet, zonder koffie te morsen. Dankzij de eenvoudig afleesbare waterniveau-indicator kun je het waterreservoir tot het gewenste niveau vullen. Geen zorgen over vergeten uitzetten, want de automatische uitschakeling doet dat na 30 minuten voor je. Ideaal voor een vlotte ochtend of relaxte koffiepauze.    HEMA en Philips presenteren samen een unieke collectie keukenapparatuur. De apparaten zijn van de vertrouwde Philips-kwaliteit, maar dan in een lichtblauw HEMA-jasje. De collectie bestaat uit een koffiezetapparaat, SENSEO®, airfryer, waterkoker, broodrooster, staafmixer en een blender. Bekijk hier de hele collectie.
lees meer- inhoud in liter: 1.2
- merk: Philips
- garantie: 2 jaar
- lengte in cm: 34
tulbandvorm 22cm PFAS-vrij
Deze tulbandvorm van 22 cm is ideaal voor het maken van de mooiste en lekkerste tulbanden! Gemaakt van sterk carbonstaal, dat beter warmte geleidt dan gewoon staal, zodat je tulband gelijkmatig en snel gaart. De vorm is vrij van PFAS, wat betekent dat je zorgeloos kunt bakken zonder schadelijke stoffen die vrijkomen bij een krasje. De siliconenolie coating zorgt voor uitstekende anti-aanbakprestaties en is hittebestendig, zodat je jarenlang kunt genieten van de vorm zonder dat de coating loslaat. Hoewel de vorm niet per se ingevet hoeft te worden, wordt het aangeraden om dit licht te doen voor de beste bakresultaten. De vorm is geschikt voor temperaturen tot 250 graden in de oven. Zorg ervoor dat je geen scherpe materialen gebruikt die de coating kunnen beschadigen, zodat je tulbandvorm in topvorm blijft.
lees meer- magnetronbestendig: nee
- eigenschappen: pfas-vrij
- vaatwasserbestendig: nee
- anti-aanbaklaag: gecoat
schaaltje op voet Ø11x11.6 Tafelgenoten new bone wit met blauw
Een hoog en rond schaaltje uit de serie Tafelgenoten, met een diameter van 11 cm. Het schaaltje staat op een voet, waardoor hij extra bijzonder is op tafel. Verder heeft de schaal een witte kleur met handgeschilderde blauwe strepen en het is gemaakt van new bone china. Dit is een materiaal van hoge kwaliteit en straalt luxe uit. Het is dun en lichtgewicht. Hoewel het dun materiaal is, doet dit niet af aan de stevigheid ervan. Alle items uit de serie Tafelgenoten kun je goed met elkaar combineren, maar ook met je eigen servies.
lees meer- materiaal samenstelling: new bone china
- serie: Tafelgenoten
- dessin: gestreept
- magnetronbestendig: ja
maatlepels rvs kleurrijk - 5 stuks
Met deze set van 5 roestvrijstalen maatschepjes wordt meten een makkie. Dankzij de handige kunststof handvatten liggen ze fijn in de hand. De maten, van 1 eetlepel tot 1/4 theelepel, staan op de schepjes vermeld. Ideaal voor als je precies wilt afmeten. Ook fijn, de schepjes blijven bij elkaar dankzij de kunststof ring. Geschikt voor in de vaatwasser.
lees meer- materiaal samenstelling: body: roestvrijstaal / polypropyleen
- vaatwasserbestendig: ja
- artikel nummer: 80840054
steelpan Ø16cm Milano
Een steelpan met een diameter van 16 cm uit de serie Milano. In deze afgietpan kun je makkelijk een bouillon of saus klaar maken. De pannen van HEMA zijn vrij van PFOA. Ze voldoen aan de huidige wetgeving.Deze steelpan van de serie Milano is gemaakt van hoogwaardig roestvrijstaal met een lange levensduur. Na vele malen afwassen blijft de pan mooi. De pan is geschikt voor alle warmtebronnen. De 6.5 mm ingekapselde bodem geleidt warmte perfect en heeft een speciale legering voor koken op inductie. De steelpan heeft een glazen deksel, zodat je tijdens het koken in de pan kunt kijken. Afgieten is heel makkelijk door de afgiettuit in de pot en de siliconen coolgrip handgrepen op de deksel en aan de steel. De deksel heeft aan een kant grote gaatjes en aan de andere kant kleinere gaatjes. Zo is de pan voor nog meer verschillende gerechten te gebruiken. Deze afgietgaten dienen ook als uitblaasopening, zodat de deksel niet gaat klepperen. Heel handig is de maataanduiding aan de binnenkant van de pan.
lees meer- warmtebron: elektrisch, gas, inductie, keramisch
- vaatwasserbestendig: ja
- anti-aanbaklaag: geen
- artikel nummer: 1000026002
schaal Ø15cm Tafelgenoten new bone wit met terra
Dit terra schaaltje uit de Tafelgenoten-serie is een aanwinst voor je tafel. Het heeft een grafisch patroon en is handgeschilderd. Gemaakt van sterk, licht new bone china en geschikt voor de vaatwasser en magnetron. Combineer dit vrolijke schaaltje met ander servies voor een kleurrijke verzameling. Perfect voor alle momenten van de dag.
lees meer- materiaal samenstelling: 100% new bone china
- serie: Tafelgenoten
- dessin: grafisch
- magnetronbestendig: ja
taartplateau Ø28x10cm Tafelgenoten new bone kleurrijk
Dit taartplateau van 28 cm uit de Tafelgenoten serie is een echte blikvanger op iedere tafel. Gemaakt van new bone china en voorzien van een grafisch patroon in verschillende kleuren. Handig, want het kan in de vaatwasser. Combineer het met andere onderdelen voor een kleurrijk geheel of stapel het met het kleinere plateau voor een feestelijke presentatie.
lees meer- materiaal samenstelling: 100% new bone china
- serie: Tafelgenoten
- dessin: grafisch
- vaatwasserbestendig: ja
lange lepels 19cm Sydney - 4 stuks
Deze set lange lepels hoort bij de serie Sydney. Ze zijn ook zeer geschikt voor latte macchiato. Tips voor bestek in de vaatwasser: Laat het bestek zo kort mogelijk vuil of vochtig liggen, om vlekken te voorkomen. De messen zijn van een ander kwaliteit roestvrij materiaal gemaakt dan de lepels en vorken. Door deze verschillende materialen kan er door aanraking contactcorrosie ontstaan. Plaats daarom bestek niet tegen elkaar aan in het bestekmandje. Stop voor je eigen veiligheid de messen met het snijvlak naar beneden, maar het andere bestek juist andersom. Open de vaatwasmachine zo snel mogelijk na de afwas, dan kan het bestek goed drogen en voorkom je vlekken. Eventuele (roest)vlekken op het bestek kun je eenvoudig verwijderen met een zachte spons of koperpoets.
lees meer- materiaal samenstelling: 100% roestvrijstaal
- serie: Sydney
- vaatwasserbestendig: ja
- lengte in cm: 19
schaaltje op voet Ø11x12cm Tafelgenoten new bone wit met blauw
Dit prachtige donkerblauwe schaaltje van 11 cm heeft een voet en is handgeschilderd voor een uniek grafisch patroon. Gemaakt van licht en sterk new bone china, perfect voor dagelijks gebruik. Combineer het met andere stukken uit het Tafelgenoten servies voor een vrolijke en kleurrijke tafelsetting. Vaatwasser- en magnetronbestendig voor extra gemak.
lees meer- materiaal samenstelling: 100% new bone china
- serie: Tafelgenoten
- dessin: grafisch
- magnetronbestendig: ja
recept voor het maken van koffiebavarois
Zin om dit heerlijke recept zelf uit te proberen? Wij vertellen je stap voor stap hoe je dit smaakvolle toetje klaarmaakt. Je hebt ongeveer 25 minuten de tijd nodig voor de voorbereidingen. Daarna moet de bavarois nog 3 tot 4 uur opstijven. Begin dus alvast in de middag, zodat je ‘s avonds niets meer hoeft te doen! Dat is wel zo makkelijk.
Zo maak je HEMA’s bavarois met koffie:
- Week de gelatineblaadjes 10 minuten in koud water.
- Verhit de melk en suiker in een steelpan op laag vuur. Laat het niet koken!
- Klop de eidooiers los in een aparte kom.
- Voeg een beetje van de warme melk toe aan de eidooiers en roer goed door.
- Giet het mengsel terug in de pan bij de rest van de melk. Blijf met een garde door het mengsel roeren op laag vuur, totdat het dikker wordt, zoals custard.
- Haal de pan van het vuur en voeg de uitgeknepen gelatineblaadjes toe. Roer door totdat de gelatine helemaal is opgelost.
- Zet 400 milliliter sterke drip filter koffie en voeg het samen met het vanille-extract toe aan het mengsel. Roer alles opnieuw goed door.
- Laat het mengsel afkoelen tot kamertemperatuur.
- Klop de slagroom stijf in een aparte kom.
- Spatel de slagroom voorzichtig door het afgekoelde koffiemengsel, zodat het luchtig blijft.
- Giet de bavarois in een tulbandvorm.
- Zet de tulband minimaal 3 tot 4 uur in de koelkast om op te stijven. Tip: Zorg ervoor dat er geen sterke geuren in je koelkast liggen, zoals van uien of salami, omdat deze geuren in de bavarois kunnen trekken.
- Garneer de bavarois met cacaopoeder en serveer het in een feestelijk dessertschaaltje.
Geniet van je zelfgemaakte koffiebavarois! Leuk om te maken en heerlijk om te delen.
