alcoholvrije cocktails thuis maken

Iedereen is weleens een niet-drinker. En dat is wanneer alcoholvrije cocktails - of virgin cocktails en mocktails zoals ze ook wel genoemd worden - een lekker alternatief zijn. Of je nu de BOB bent, een kindje verwacht, op dieet bent of gewoon niet zo van alcohol houdt, je kunt nog steeds genieten van heerlijke en mooi aangeklede alcoholvrije cocktails. En die maak je gewoon lekker thuis.

Een groot pluspunt van alcoholvrije cocktails: je slaat de kater over en staat de volgende dag hartstikke fris en fruitig op. Dat een mocktail alcoholvrij is, wil nog niet zeggen dat-ie saai is. Of het nu voor je gasten of voor jezelf is, het is altijd een goed idee om een leuke en verfrissende cocktail zonder alcohol aan de mix toe te voegen. We delen onze favoriete recepten voor je volgende feestje of drankje in de tuin.

cocktails zonder alcohol, mix ze zelf

Vergeet niet dat je alcoholvrije cocktails ook heel makkelijk kunt opfleuren door ze prachtig te serveren. Geeft een cocktail zonder alcohol een glamoureuze touch door een mooie aankleding en je de cocktail voelt direct als een feestje in een glas.

• Versier je cocktails met vrolijke rietjes en cocktailprikkers – van het bekende parapluutje tot prikkers met een watermeloen of bladeren-print.
• Investeer in prachtige glazen. Niet alleen leuk voor de niet-drinkers.
• Personaliseer de glazen van je gasten tijdelijk met afwasbare raamstiften.
• Decoreer het glas met leuke glasmarkeerders. Zo herkent iedereen zijn glas, maar ziet je drankje er ook nog extra feestelijk uit.

Sommige populaire drankjes smaken gewoon al net zo geweldig zonder de alcohol, of hebben slechts één ander ingrediënt nodig voor een heerlijke niet-alcoholische variant. We hebben een lijstje gemaakt met mocktails, non-alcoholische mixdrankjes en traditionele cocktailrecepten die net zo lekker smaken met of zonder alcohol, zoals pina colada, gin tonic en mojito. Zo maak je ze:

alcoholvrije mojito

Een alcoholvrije mojito is een klassiek en verfrissend non-alcoholisch drankje gemaakt van muntblaadjes, citroenlimonade en suikersiroop of honing. Een topper van een cocktail zonder alcohol. Hij is geweldig voor feestjes omdat mojito’s geliefd zijn door velen én ze heel eenvoudig te maken zijn. Een nojito, zoals ze ook weleens genoemd worden, is een mojito met alle smaak, maar zonder rum. Net echt! Ingrediënten alcoholvrije mojito:

• 1 el limoensap
• 1 el suikersiroop of honing
• 12 muntblaadjes
• IJs
• Sprite, bruisend water of ginger ale
• Cocktailstamper (of houten pollepel) en glas naar keuze
• 1/2 limoen, in schijfjes

1. Eenvoudiger kan bijna niet. Het enige dat je hoeft te doen, is limoensap, suikersiroop of honing, de helft van de limoenschijfjes en muntblaadjes toevoegen aan een hoog glas.

2. Stamp dit ongeveer tien seconden aan met de cocktailstamper zodat de smaak van de muntblaadjes vrijkomt. Niet te lang stampen, want dat maakt het bitter.

3. Vul het glas met ijs en vul aan met een bruisend drankje, zoals bruiswater, Sprite, 7UP of ginger ale. Garneer met schijfjes citroen en muntblaadjes. Genieten maar!

Tip: je kunt suikersiroop heel makkelijk zelf maken. Kook net zoveel water als suiker tot het is opgelost.

Heb je de smaak van zelf siroop maken te pakken? Maak dan een spannend alternatief op de klassieke mojito met chilisiroop voor een mojito met verse munt, limoensap, granaatappelsap en chilisiroop. Deze mocktail heeft alle verfrissende vibes van een mojito maar met een verrassende smaak van specerijen. De munt maakt van dit drankje een mojito, maar de granaatappel en chili maken het een tropische party. Chilisiroop maak je door gedroogde gehalveerde chilipepers (zonder steeltje en zaadjes) mee te koken met water en suiker. De pepers haal je eruit voordat je de siroop gebruikt in het drankje.

Meng in een longdrinkglas muntblaadjes, granaatappelsap, chilisiroop limoensap. Vul tot de rand met ijsblokjes. Vul aan met frisdrank en roer voorzichtig. Garneer met extra muntblaadjes en een schijfje limoen.

alcoholvrije gin tonic

Veel van de dingen die een G&T zo aantrekkelijk maken - de tonic, het ijs, de garnering, het glas – kun je gewoon na-apen voor een alcoholvrije versie. Met slechts twee hoofdingrediënten is een ‘normale’ gin tonic supersimpel, maar het nabootsen ervan voor een alcoholvrije gin tonic is een uitdaging. Een lastige onder de alcoholvrije cocktails dus. Om de bittere en kruidige smaken na te bootsen mix je alcoholvrije witte wijn met een verse citroenschil, jeneverbes, koriander en anijs. Mix dit met tonic en maak het af met een schijfje citroen of limoen. Je zult zweren dat je the real deal drinkt. Ingrediënten alcoholvrije gin tonic:

• 2 eetlepels jeneverbessen
• 1 theelepel korianderzaad
• 3/4 theelepel anijszaad
• 1 citroen
• 2 glazen alcoholvrije witte wijn
• 1 schijfje citroen of limoen
• IJs
• Tonic

1. Doe de jeneverbes, koriander en anijs in een kleine pan en zet op middelhoog vuur. Schud de pan af en toe tot je de ingrediënten goed begint te ruiken. Meestal in een minuut of drie. Doe de mix dan in een grote kom.

2. Verwijder met een dunschiller de schil van de citroen en doe deze in de kom. Voeg de wijn toe en roer even. Dek de kom af met vershoudfolie en laat de mix drie uur afkoelen tot kamertemperatuur.

3. Als het mengsel is afgekoeld, haal je het door een fijne zeef. De inhoud van de zeef gooi je weg. Je kan de wijninfusie direct gebruiken of ongeveer een maand bewaren.

4. Plaats een glas vijf minuutjes in de vriezer om te koelen of vul met ijsblokjes.

5. Vul het gekoelde glas tot halverwege met ijs en voeg ongeveer 55 milliliter van de wittewijn-infusie toe.

6. Wrijf de limoen/citroen voorzichtig langs de rand van het glas, knijp erin en laat in het glas vallen.

7. Maak je no-gin tonic complete met tonic. Roer voorzichtig voor een perfecte non-alcoholische G&T.

pina colada zonder alcohol

Probeer de volgende keer dat je een lente- of zomerfeestje geeft eens een pina colada zonder alcohol. Dit drankje is zo verfrissend en rijk van smaak dat het een van die alcoholvrije cocktails is waarbij je de alcohol niet eens zult missen. De cocktail komt uit Puerto Rico en wordt meestal gemaakt met witte rum of kokosrum, kokoscrème/-melk en ananassap. Voor de variant zonder alcohol laat je gewoon de rum achterwege. Dat maakt ook de alcoholvrije pina colada een heerlijke tropische traktatie met ananas en kokos. Net een luxe smoothie! Ingrediënten voor pina colada zonder alcohol:
• Verse schijfjes ananas (of uit blik) voor ongeveer 250 ml ananassap
• 50 ml ananassap
• 50 ml kokosmelk
• IJs

Doe de ananasstukjes en ijs in een blender en giet hier ananassap en de kokosmelk bij. Voeg eventueel een beetje bruine suiker toe. Pureer tot een gladde massa. Zoet genoeg? Giet in een glas en garneer met verse ananaspartjes en een cocktailkersje.

Tips voor de beste alcoholvrije pina colada:

1. Koel de glazen terwijl je het drankje maakt. Vul het glas met crushed ijs of ijswater.

2. Zowel de welbekende kokosmelk uit blik als het zuivelalternatief voor melk werkt prima. De klassieke kokosmelk uit blik geeft een rijkere smaak.

3. Geen verse ananas in huis? Probeer het Coco Colada-recept met ananassap, kokosroom en ijs.